Решение предназначено для автоматизации учета и управления на предприятиях хлебобулочной отрасли, создано на базе учетной системы 1С:Бухгалтерия 8, а также может быть интегрировано в другие конфигурации на базе 1С:Предприятие 8.2.
Основной функционал
Управление производством
- Планирование производственной программы, заданий на производство на каждую смену, сутки, бригаду и печь по заявкам, по сценариям. Online информация о возможностях производства на 3-е суток.
- Оперативный учёт выпуска и движения готовой продукции, сырья и материалов, использование паспортов продукции. Учет нарезки, упаковки, заморозки, контрольные точки по маршруту изготовления. Производственные отчеты по сменам и бригадам. Анализ выполнения производственного заказа. Отчеты по выходам.
Рисунок 1 - Отчет производства за смену
- Учет остатков сырья в производстве в составе полуфабрикатов (сухарная крошка), передача остатков ТМЦ принимающей смене. Учет незавершенного производства.
- Учет затрат на основное и вспомогательное производство, учет и распределение прямых и косвенных затрат.
Рисунок 2 - Ведомость движения ТМЦ по смене
- Учет и анализ отходов и производственного брака (перерабатываемого и не перерабатываемого).
- Автоматизированный расчет плановой и фактической себестоимости в разрезе статей и видов затрат.
- Работа с рецептурами, расчет спецификаций, автоматический расчет планового и фактического расхода сырья и материалов с учетом качественных характеристик сырья и материалов и разных единиц измерения, с учетом/ без учета влажности муки, с учетом используемой мочки (крошки), с раскруткой на выпуск продукции или на количество деж (товаров), по нормам на выход.
Рисунок 3 - Списание МПЗ по рецептурам
- Возможность учета выпечки различных изделий из одного замеса.
- Отчет службы ОТК, в том числе о продукции, не прошедшей ОТК, анализ причин.
Управление поставками, запасами и отгрузкой продукции
- Автоматический расчет потребностей в сырье и материалах под производственную программу, учет передачи сырья в производство и возврата материалов из производства.
- Планирование закупок сырья (мука, вода, соль, дрожжи, жир и сахар, отруби, злаки), материалов и топлива исходя из остатков на складе или для поддержки необходимого объема запасов, учет дополнительных затрат на приобретение ТМЦ.
- Информация online об остатках готовой продукции и сырья. Контроль использования сырья по партиям, в разных единицах измерения, по потребительским характеристикам (сорт, цвет, размер и т.д.) и по срокам годности.
- Анализ плановых и фактических цен на сырье и материалы при формировании заказа поставщику. Контроль исполнения обязательств по договорам и взаиморасчетов с поставщиками.
- Проверка количества и установленного качества при приемке сырья, сопроводительных документов на сырье (бухгалтерских, санитарных).
- Учет бестарного хранения муки (БХМ).
- Контроль допустимого лимита возврата изделий по договорам.
- Технология штрих кодирования для прозрачности внутреннего перемещения материалов.
- Учет прихода и возврата тары, лотков. Расход упаковочных материалов.
- Учет спецодежды.
- Паспорт готовой продукции (вагонеток, паллет) для отслеживания перемещения в собственную торговую сеть, в другие подразделения. Ведомость движения готовой продукции.
- Отчет о работе кладовщика.
Бухгалтерский и налоговый учет
- Учет по собственной столовой (производство, продажи, интеграция с ККМ).
- Автоматизированная подготовка статистической отчетности подразделениям, сотрудникам, статьям затрат, номенклатуре.
- Расчет себестоимости продукции.
- Учет продукции на 43 счете в разрезе номенклатуры.
- Использование счета 28 при переработке бракованной продукции.
- Автоматическое распределение затрат и закрытие месяца.
- Регистрация вернувшихся от клиентов накладных, реестр не вернувшихся накладных.
Управление продажами и отношениями с контрагентами
- Удобный интерфейс приема информации по заказам.
- Автоматизация ценообразования (с учетом категорий товара и клиента, системы скидок).
- Быстрое оформление расчетных и отгрузочных документов.
- АРМ торгового представителя.
- Учет реализации продукции оптом и в розницу.
- Фиксация всех условий и истории взаимодействия с контрагентами, календарь контактов.
- Учет взаиморасчетов, контроль лимитов задолженности, учет исполнения договоров.
- Анализ и планирование продаж.
- Контроль и анализ выполнения заказов по ассортименту, количеству, графикам доставки, возвратам, претензиям.
Финансовый учет, планирование и контроллинг
- Бюджеты движения денежных средств (БДДС) и доходов и расходов (БДР).
- Расчет плановой и фактической себестоимости и планирование цен на продукцию с учетом заданного процента рентабельности.
- Калькуляция затрат.
- Учет взаиморасчетов с поставщиками и клиентами, учет кредитной линии: сумм и сроков кредита.
- Анализ доходности и рентабельности, эффективности использования капитала и др. ключевых финансовых показателей.
- Контроль исполнения условий договоров с покупателями по графикам доставки, оплат, по ассортименту.
- Формирование данных по «мгновенной себестоимости» готовой продукции, выявление убыточных видов продукции (маржинальный анализ).
- Прогноз поступлений и выплат, резервирование ДС, платежный календарь.
Организация доставки продукции и управление экспедицией
- АРМ Экспедитора (суточная ведомость маршрутов, заказы к отправке, тара).
- Автоматическое формирование рейсов на основании заявок по маршруту и времени доставки, шаблоны маршрутов, расчет километража и времени исполнения рейса.
- Автоматическое формирование путевых листов, пропусков и ТТН со необходимой для клиента информацией (суммы по расчетам за продукцию и дополнительные услуги, наименование продукции, сорт, развес, время выхода из печи и др.).
- Учет поступления и выдачи ГСМ, расчет нормативного и фактического расхода топлива.
- Автоматический расчет возвратной тары по клиенту и водителю (лотки, контейнеры).
- Учет возвратов продукции.
- Контроль загрузки автотранспорта, его доступности, учет работы водителей.
- Расчет транспортных расходов и стоимости маршрутов.
- Учет запчастей и услуг по содержанию транспорта.
Оперативный менеджмент
- Отправка ключевых оперативных показателей на мобильные устройства.
- Online-отчетность по функциональным участкам.
- Электронный внутренний документооборот.